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martedì 16 dicembre 2008

Quiche ai piselli e wurstel

foto 753 modificato

Ingredenti:

1 rotolo pasta sfoglia
1 confezione piselli surgelati
2 wurstel tagliati a dadini
1 cipolla
2 uova
grana grattugiato qb
olio q.b.
sale q.b.


Procedimento:

In una casseruola mettere l'olio e far rosolare la cipolla. Aggiungere i wurstel e far rosolare qualche istante. Aggiungere i piselli e, dopo averli rosolati per bene, salarli e coprirli con acqua. Portare a cottura senza spappolarli. Lasciar intiepidire ed aggiungere il grana e le uova leggermente sbattute con una forchetta. Foderare una teglia con la pasta sfoglia e versarvi il composto di piselli. Infornare a 200° per circa 20 minuti.

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