Torta Battesimo di Giuditta

Ecco la torta di cui vi ho parlato nel post precedente. La base è un pandispagna da 12 uova cotto in una teglia rettangolare di dimensioni 35x25cm. Ho tagliato il pandispagna in 2 orizzontalmente e l’ho bagnato con uno sciroppo di acqua, zucchero e scorza di limone (2 parti di acqua x 1 di zucchero) al quale ho aggiunto un bicchierino di limoncello. Ho farcito con una crema pasticcera aromatizzata al limone e ricoperto completamente di panna montata zuccherata. La scritta è fatta con glassa reale colorata di rosa. Ho poi applicato qualche fiorellino e qualche stellina fatta in pasta di zucchero.