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domenica 29 maggio 2011

Ciambella panna e marmellata

Quando ho visto questa deliziosa boundt cake (ahhh, ma prima o poi sarà mio anche quello stampo, si si si!!!) me la sono subito immaginata pucciata nel mio bel caffellatte mattutino con quel delizioso profumo di arance!! Secondo me questo è la classica torta da colazione che il solo pensiero di averla in dispensa ti fa alzare come una molla dal letto! Non so se capita anche a voi, ma io quando ho qualcosa di sano, ma allo stesso tempo delizioso, da mettere sotto i denti la mattina, mi alzo quasi felice, e se la nana mi sveglia di notte quasi vorrei fossero già le 7 per correre a fare colazione, anzichè magari le 5 ed avere così il tempo di rigirarmi dall'altra parte e ronfare un altro po'... beh, ho detto quasi... :)

Ciambella di panna e marmellata di arance

  • 100 g zucchero
  • 3 uova
  • 350 g farina (io ho usato la Dolci e Sfoglie dei Molini Rosignoli)
  • 1 tazzina di olio di girasole
  • 350 g marmellata di arance
  • scorza di un’arancia
  • una bustina di lievito
  • 150 ml panna (io ho usato Gran Cucina)
  • 50 ml acqua

Montare con le fruste le uova intere con lo zucchero fino a che saranno ben gonfie.Unire poco a poco l’olio a filo e continuare a montare. Unire anche la scorza di arancia e la marmellata. A questo punto setacciate il lievito con la farina per bene, e unirlo un cucchiaio alla volta all’impasto, alternando con la panna e l’acqua .

Versare l’impasto in uno stampo da ciambellone (io ho usato questo di Accademia Mugnano) ben imburrato e infarinato, e cuocere per 50 minuti a 180°C forno statico. Sfornare, decorare con zucchero a velo e servire.


Vi presento altre aziende con le quali ho avuto il piacere di iniziare una collaborazione e che perciò vedrete spesso da queste parti:

Ariosto, credo non ci sia bisogno di tante parole .. chi di voi non ha mai utilizzato i suoi insaporitori per esaltare il gusto di carne, pesce, sughi e patate?? Oltretutto gli insaporitori Ariosto non contengono glutine o tracce di glutine e pertanto possono essere utilizzati anche dai celiaci. Mi hanno mandato 2 bustine di insaporitori per patate, 3 per carni e 1 per pesci... il profumo che emanava la confezione ve lo lascio immaginare!


Codap, multinazionale specializzata nella produzione e commercializzazione di panna spray, creme vegetali, dessert e bevande innovative. Praticamente è la mamma di Gran Cucina, Hulalà e Spray Pan, tanto per citarne un paio.. Ecco la super fornitura che mi hanno mandato, c'è da lustrarsi gli occhi!!
- panna vegetale Gran Cucina
- panna vegetale Gran Cucina al salmone
- panna vegetale Gran Cucina ai funghi porcini
- besciamella Gran Cucina
- panna vegetale zuccherata per decorare Holè
- crema pasticcera pronta Spray Pan
- panna spray Spray Pan (ma ci avete fatto caso al nuovo erogatore??? spaziale!!)
- Whip Cream Base (questo me lo devo ancora studiare!)


Molini Rosignoli, è dal 1928 che quest'azienda produce farine di grano tenero di qualità superiore e di assoluta genuinità. I loro prodotti spaziano dall'uso domestico, all'uso professionale e addirittura a dei sottoprodotti destinati alla zootecnia. Ne sto testando la qualità e sono molto soddisfatta. Ecco il dettaglio:
- farina per pizza
- farina per pasta fresca e gnocchi
- farina per dolci e sfoglie
- farina manitoba
più un omaggio graditissimo, un grembiule e 2 penne, che servono sempre!!

La Fabbrica della Pasta di Gragnano, azienda che da generazioni produce pasta di altissima qualità, dalle forme più particolari. Ve le mostro:
- Fusilloni integrali
- 'e Puntiglius
- i Miez paccheri
- le 4 Caccavelle
- Scialatielli al limone
- Stella
- Cuori

6 commenti:

  1. Deliziosa quella ciambella, soffice e profumatissima. E' un piacere a colazione. Ne faccio una simile con la marmellata d'arance che in questo modo riesco a mascherare alla cavia :)) Complimenti per le collaborazioni, un bacio

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  2. Si, hai ragione, quando al mattino c'è una buona colazione, come questa ciambella, ci si alza più volentieri!!
    A presto!!

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  3. Buona ciambella ... peccato che non riesco a godermela prima con gli occhi ...
    I miei Orsi l'attaccano ancora calda e poi fettina per fettina in un amen sparisce.
    Mandi

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  4. E' la seconda volta che la vedo oggi. Mi ha assolutamente conquistata. Voglio provarla presto. L'idea della marmellata mi ispira moltissimo. Brava...
    Me la copio
    Un bacione

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  5. mmm...deliziosa!una fetta di questa ciambella mi andrebbe proprio ora...

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  6. Ciao!
    Piacere di fare la tua conoscenza!
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