Giorni caldi, questi... al di là delle temperature che per fortuna sono ancora abbastanza alte da consentirmi qualche puntatina al mare, sono densi di impegni e cose da sbrigare. Nei prossimi 30 giorni mi toccheranno 4 matrimoni, il compleanno della nana, la cresima del Baffo e probabilmente, per farmi ancora più male, cercherò di infilare anche il battesimo del porcellino. Non sono i giorni più adatti per cucinare, tanto più che, per riuscire ad indossare l'abito che ho acquistato, devo contenere il mio peso non piuma!! Per cui oggi solo foto di piatti vuoti e materie prime ben chiuse nei loro barattoli e nelle loro scatole! A presto!
Villa d'Este Home, marchio di punta del Gruppo Galileo S.p.A. rappresenta una solida realtà commerciale specializzata nel settore dei complementi d'arredo e degli accessori per la casa. Punti di forza sono l'utilizzo di materiali resistenti e versatili, un design originale e la continua attenzione alla ricerca e all'innovazione e all'ambiente. Ecco gli splendidi oggetti che mi hanno mandato:
Generale Conserve, azienda che vanta una pluriennale e profonda conoscenza, oltre che una grande passione, per il mondo delle conserve ittiche. La qualità eccezionale dei prodotti è il risultato del connubio ottimale tra l’artigianalità nella pulitura e la tecnologia più avanzata in tutto il processo produttivo, dal taglio, al confezionamento finale. Ecco i campioni che mi hanno mandato:
Delixia, azienda che nasce con l’obiettivo di contribuire a rinnovare il settore dolciario italiano attraverso l’innovazione di prodotto rappresentata dal dolce di latte. Senza conservanti né coloranti, il
dolce di latte DeliXia è un’ottima crema da spalmare su pane, crackers e biscotti.
Insuperabile se gustata da sola con il cucchiaio, ma anche per guarnire torte, gelati e frutta. Ecco i vasetti che mi hanno mandato:
Fabbri 1905 offre semilavorati per gelateria, basi e ingredienti per gelato, prodotti per pasticceri, ristoratori, gestori di bar e pubblici esercizi di ogni tipo. Oggi l'azienda opera su 4 mercati principali: prodotti destinati al largo consumo, con l’amarena, gli sciroppi, i topping e la frutta al liquore; prodotti rivolti al circuito ho.re.ca. con gli sciroppi professionali di frutta per cocktail, le bibite e le granite; semilavorati per pasticceria e gelateria, con una vasta gamma di decorazioni e farciture e preparati specifici per l’alta pasticceria; semilavorati per le industrie alimentari. Ecco ciò che mi hanno mandato:
Happyflex, azienda che produce stampi in silicone alimentare purissimo. Pratici e colorati, garantiscono cotture perfette in forno tradizionale o a microonde e sono ottimi anche per la conservazione dei cibi in congelatore. Resistono a temperature estreme da -60°c sino a +260°c, assicurando un’eccellente qualità. Lavabili con un getto d’acqua calda e in lavastoviglie.
Inoltre tutti i prodotti Happyflex sono conformi alle norme internazionali vigenti nel settore alimentare. Ecco gli splendidi stampi che mi hanno mandato:
La Cooperativa la Pila, produttrice di riso coltivato in acque sorgive con la Rintracciabilità di Filiera controllata e garantita (cioè la certificazione fin dal seme), cosa rarissima se non unica nel riso, è stata anche la prima azienda ad ottenere in Italia la certificazione I.G.P. sulla varietà Nano Vialone Veronese (I.G.P.). Se non lo si trova nei supermercati, lo si può acquistare anche dal
sito. Ecco cosa mi hanno inviato:
L'
Arborio che ha un chicco grosso e lucido, con tenuta alla cottura ed assorbimento dei condimenti leggermente inferiore al Vialone Nano e al Carnaroli; è il più noto riso italiano per risotti, insalate di riso e minestre.
Il
Carnaroli che è un riso dal chicco grosso e vitreo, proprio per questa sua particolarità è adatto per risotti morbidi, ottimo per ricette con verdure aromatiche, con lo zafferano e per insalate di riso. Ottima la tenuta della cottura, il chicco mantiene a lungo la sua consistenza anche una volta cotto.
Il
Vialone nano è un riso con un chicco poroso, che assorbe completamente il gusto del condimento utilizzato. E' adatto per tutti i risotti, in particolare per risotti con sugo di carne. Ottima la tenuta della cottura, il chicco mantiene a lungo la sua consistenza anche una volta cotto.
Il
Vialone Nano Semi Integrale, è un riso con un chicco poroso, che assorbe completamente il gusto del condimento utilizzato. E' adatto per tutti i risotti, in particolare per risotti con sugo di carne.
A differenza del Vialone Nano classico si presenta leggermente più scuro perché meno lavorato; ciò rende il chicco ancora più gustoso, ricco di proprietà nutritive e mantiene a lungo la sua consistenza anche una volta cotto. Ecco i pacchi che mi hanno mandato:
Gli
Oleifici Mataluni, nati a Montesarchio in provincia di Benevento da un piccolo frantoio a dimensione artigianale, rappresentano uno tra i più grandi complessi agroindustriali oleari del mondo, un'azienda di grande professionalità che produce da anni il più celebre degli olii italiani, l'olio Dante.
Quello che mi hanno mandato è una campionatura di 6 bottiglie di Olio Extra Vergine di Oliva “100% italiano”, con il suo carattere deciso e allo stesso tempo armonico, è la punta di diamante della linea di prodotti Dante, un assortimento in grado di soddisfare diverse esigenze di gusto e nutrizione:
Venchi, l'essenza della formula Venchi sono qualità, freschezza e cultura dolciaria secolare. Dal 1878, l'anima del cioccolato si esprime attraverso prodotti unici in cui il gusto è protagonista assoluto. Ricette esclusive e materie prime straordinarie mai alterate da processi chimici o conservanti.
La tradizione di una cultura secolare e la qualità di prodotti unici: Venchi è un atelier di arte dolciaria capace di trasformare il cacao in un'esperienza straordinaria. Ecco l'assortimento che mi hanno mandato:
Bicchierini Atmosfera Italiana
